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BioRegional - die Grüne Küche im Umweltzentrum Schmuttertal

LEADER 2023-2027

Status - Antragstellung läuft

Projektbeschreibung

Das Umweltzentrum soll durch die Einrichtung einer Lehrküche um ein weiteres Modul für eine vielfältige Bildungsarbeit ergänzt werden. Es ist geplant ein klassisches Küchenformat mit Küchenzeile und Mittel-Kochinsel einzurichten, sodass in den Räumlichkeiten Kochkurse und weitere Lehrveranstaltungen zum Thema Ernährung professionell durchgeführt werden können. Das Umweltzentrum befindet sich im Markt Diedorf und liegt zudem in der "Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg".

Ziele des Projektes

Die Lehrküche dient einem Kursangebot, welches Menschen jeglichen Alters begeistern und Mut machen soll zur Gestaltung der gemeinsamen Zukunft und nimmt damit einen gesellschaftlichen Bildungsauftrag war.
Die frühere Eigentümerfamilie, welche die Landwirtschaft zuletzt über 200 Jahre betrieben hat, gab das Leben auf dem Hof im Wandel der Zeit und dessen Veränderung an die heutigen Betreiber weiter. Die Türen des Anwesens standen für Gäste der Landwirtschaftsfamilie immer offen und gerade Kinder und Jugendliche konnten an diesem Platz Lebenserfahrungen gewinnen und sich erproben. Diese Tradition ist der Schlüssel unseres Wirkens für die Zukunft mit den Anforderungen im Sinne der Bildung für Nachhaltigkeit und Möglichkeiten von heute.

Konkrete Maßnahmen

Umbau der ehemaligen Familienküche in eine Lehrküche:

  • Umrüstung der Elektrik und Beleuchtung
  • Verlegung eines Bodenbelags
  • Einbau von Küchenmöbeln inkl. Kochinsel, 2 Backöfen, Spülmaschine
  • Maurer- und Malerarbeiten


Beitrag zu folgenden Zielen der Lokalen Entwicklungsstrategie

  • 1. Tourismus & Naherholung sowie Kultur & Brauchtum machen die Region für Einheimische und Besucher erlebbar

  • 2. Sozialer Zusammenhalt & Daseinsvorsorge für Alle sichern eine lebenswerte Heimat

  • 3. Nachhaltiger Klima-, Natur- und Umweltschutz begegnet dem Klimawandel, begleitet die Energiewende, erhält Vielfalt und stärkt die Region

  • 4. Regionale Wertschöpfung und eine nachhaltige Entwicklung von (Land-) Wirtschaft, Handwerk sowie Dienstleistungsbranche sichern den Wirtschaftsstandort

  • 5. Mobilität, Digitalisierung und interkommunale Zusammenarbeit machen unsere Region fit für die Zukunft

  • 6. Vernetzung der LAG – vor Ort und darüber hinaus - für eine zukunftsfähige starke Region


Veröffentlichungen / Downloads